中国质量旧事网讯 跟着夏日到临，小龙虾消费进入旺季。近期，江苏省淮安市盱眙县市场监视办理局全面启动龙虾餐饮店、龙虾及调味料出产企业专项查抄步履，建牢食物平安防地，确保消费者“舌尖上的平安”。

　　科普宣传发力，共建食安防地。为提拔平安认识，建立“线上+线下”立体化宣传，线上依托政务短视频、科普文章等体例，发布龙虾平安消费指南；线下组织“食物平安进社区”勾当，普及平安选购和食用龙虾的学问，提示选择证照齐备商家，强化“12315”认识，激励消费者通过12315平台举报违法违规线索，建立社会共治款式。

　　严查餐饮环节，规范运营行为。法律人员沉点查抄餐饮后厨卫生、加工流程及从业人员健康办理环境，要求从业者严酷落实进货检验轨制，确保龙虾来历可逃溯，拉网式排查利用成分不明、无标识的洗虾粉，指导并推广合规清洗剂利用规范。对利用洗虾粉等犯禁物品清洗小龙虾的商家，将依法采纳办法，构成高压态势。

　　下一步，该局将持续完美长效监管机制，让消费者吃得安心、品得尽兴。（来历：淮安市市场监管局）。