工做协调机制下设办公室正在州市场监管局，办公室从任由州市场监管局副局长杨发鸿担任。担任专项协调机制日常工做，做好各单元间联络协调、消息互通，协调处理工做中的具体问题；汇总梳理工做数据、进展环境，按要求报送消息；督办各项使命，拾掇归档材料，做好工做总结。

　　（六）州文化和旅逛局。担任旅逛景区、星级酒店内餐饮办事单元行业办理，将餐饮平安、办事质量纳入景区、酒店评定查核内容；督导景区餐饮办事单元规范运营、提拔办事质量，共同开展食物平安、燃气平安、消防平安排查整治；措置旅逛餐饮办事相关赞扬，文旅餐饮消费市场次序。

　　通过开展专项步履，实现全州餐饮办事单元证照天分齐备规范、食物平安可控、消防平安达标、燃气及燃气具利用平安、市容卫生整洁、办事质量全面提拔、行业运营有序合规，全力打制平安、安心、优良的餐饮消费，擦亮德宏特色餐饮品牌，鞭策餐饮行业健康可持续成长。

　　州级各单元指定专人担任联络员，担任日常工做的沟通联络等工做，并于2026年4月23日前将联络员名单报工做协调机制办公室（州市场监管局）。

　　（一）州商务局。指导餐饮行业转型升级，推广绿色餐饮、文明就餐、否决华侈，督导落实“光盘步履”、公筷公勺轨制；鞭策德宏特色餐饮品牌培育、美食街区规范化扶植，提拔餐饮行业尺度化、品牌化、规范化程度；共同各部分开展餐饮平安宣传、排查整治工做，协调处理餐饮行业成长相关问题。

　　州级各单元每月向分担副州长报告请示工做开展环境，并于每月25日前将工做推进环境报工做协调机制办公室（州市场监管局），2026年10月30日前报送整治工做总结。

　　（五）州生态局。指点餐饮办事单元科学选型、安拆油烟净化设备；对餐饮办事单元餐饮油烟排铺开展监视查抄及快速检测；依法措置餐饮办事超标排放行为。

　　1。食物平安规范整治。沉点核查运营天分、进货检验、加工操做、餐饮具消毒、食物储存、明厨亮灶、从业人员健康办理等。

　　工做协调机制统筹专项步履的总体摆设，协调各单元跨部分工做，处理沉难点问题；按期召开工做例会，组织开展抽查查抄，安排工做进展，督促义务落实，鞭策工做落地收效。

　　（四）州卫生健康委。担任餐饮办事单元公共场合卫生监管，核查从业人员无效健康证明持证上岗环境，规范从业人员小我卫生办理；督导餐饮单元做好运营场合通风、消毒、卫生设备配备，落实病媒生物防制（防鼠、防蝇、防虫）工做；加强餐饮具集中消毒单元监管，开展餐饮具卫生抽检？。

　　6。办事质量规范整治。沉点规范明码标价、文明办事、绿色餐饮、公筷公勺利用等，提拔餐饮办事软实力。

　　全州各县市餐饮办事单元，沉点整治贸易街区、景区、校园周边、沿街沿餐饮办事单元及夜市集中运营区等区域。

　　为深切贯彻州委、州关于鞭策餐饮业高质量成长的工做摆设，全面落实《商务部等9部分关于推进餐饮业高质量成长的指点看法》（商服贸发〔2024〕46号）、《德宏州委办公室 德宏州人平易近办公室关于印发〈德宏州推进第三轮爱国卫生“7个专项步履”推进健康县城高质量成长工做方案〉的通知》（德办通〔2025〕40号）工做要求，切实规范餐饮市场次序，保障群众饮食平安，提拔行业全体质量，经州人平易近同意，决定正在全州范畴内开展餐饮办事行业分析整治专项步履，现将相关事项通知如下。

　　2。燃气及燃气具平安整治。沉点排查燃气管道设备、灶具熄火安拆、可燃气体报警安拆安拆利用环境，整治私改管线、违规用气、利用不及格燃气设备等问题。

　　统筹线上线下宣传渠道，通过网坐、新平台、入户宣讲等体例，宣传专项步履政策要求、工做成效；违法违规典型案例，普及食物平安、燃气平安、消防平安学问，指导餐饮单元自动落实从体义务、盲目整改提拔，营制社会共治优良空气。

　　各县市各部分按照职责分工，对辖区餐饮办事单元开展拉网式、全笼盖排查，成立问题台账，明白整改义务、整改办法和整改时限。边排查、边整改，对一般问题立行立改，对沉点问题期限整改，对拒不整改、整改不到位的，依法从严查处，构成无效；同步开展政策律例、营业技术、平安规范等专题培训，强化从业人员平安认识、义务认识和操做规范，鞭策整治工做取得实效。州级各部分要按期开展结合法律，构成整治合力。

　　实行州级抓总、县市抓落实的工做系统，州级部分加强督促指点，常态化推进环境，督促县市对应部分结实开展工做；各县市严酷落实属地义务和部分监管职责，全面开展辖区内排查、整治、整改工做，确定专人担任消息报送工做。

　　（三）州住房城乡扶植局。担任全州餐饮办事单元城镇燃气平安监管，排查整治燃气设备平安现患，督导规范安拆利用及格燃气具及平安安拆；监视餐饮办事单元衡宇利用、户外告白及门头牌匾设置，整治违规拆修、店外运营、占道运营、乱堆乱放等问题；督导餐饮单元落实“门前三包”义务制，规范餐厨垃圾措置，完美分手、油烟净化、污水达标排放等设备。

　　（七）州消防救援局。担任餐饮办事单元消防平安监管，排查整治消防设备器材缺失损坏、分散通道和平安出口堵塞、电气线私拉乱接、建建外窗设置影响分散逃生和灭火救援妨碍物等现患；督导餐饮单元落实消防平安从体义务，开展消防平安培训和应急练习训练，依法查处消防平安违法违规行为；共同开展餐饮场合燃气利用消防平安查抄，指点燃气泄露火警防备、应急措置工做。

　　4。卫生及市容整治。沉点整治场合卫生、病媒生物防制、餐厨烧毁物措置、油烟排污、“门前三包”落实等，提拔餐饮场合面孔。

　　3。消防平安整治。沉点查抄消防设备、分散通道、电气线、油烟管道清理、明火利用等，全面消弭火警平安现患。

　　5。餐饮油烟污染整治。督促餐饮单元按要求安拆并一般利用油烟净化设备，整治油烟净化设备闲置、不决期清洗等问题。

　　工做协调机制属阶段性工做机制，州人平易近议事协调机构，工做完成后工做协调机制自行撤销。工做协调机制若有变更，由单元响应职务人员自行递补，报工做协调机制办公室存案，不再另行发文。

　　州级成立工做协调机制，召开专项步履摆设会，州级各单元要细化工做办法，及时摆设放置本部分范畴工做；各县市参考州级成立工做协调机制，拿出务实无力管用行动，营制整治提拔工做空气，抓实餐饮办事行业分析整治专项步履，确保工做成效。

　　各县市各部分全面梳理整治工做全过程，深切查摆短板弱项、总结经验做法，成立健全后续常态化排查、规范化监管、精准化措置的长效工做机制，巩固提拔整治成效。